핸드메이드 간식1 핸드메이드 약과, 미니약과 만들기 저희 어머님께서 최근에 약과 만들기를 배워오셨어요 그 후로 열심히 약과를 만들며 예쁜 모양을 잡을 수 있게 연습, 연구를 거듭하고 계신답니다 덩달아 저도 옆에서 몇 번 약과 반죽을 치대기도 하고 반죽을 떼서 모양틀에 찍어보기도 했는데요 양이 상당히 많아서 시간이 꽤 오래 걸리는 작업이더라구요😅😅 반죽들을 모양틀에 찍어 놓은 모습이에요~ 저렇게 늘어놓으니 꽤 예쁘지 않나요? 꼭 꽃들이 나열되어 있는 느낌이더라구요🏵🏵 저렇게 찍어낸 약과들을 기름에 튀겨줘야 합니다 높은 온도에서 후다닥 굽는 일반 튀김요리랑 똑같이 생각하시면 안돼요~! 약과는 낮은 온도에서 튀겨야 한다고 하더라구요 골고루 예쁜 모양에 예쁜 색이 들도록 앞뒤로 잘 익혀줘야 합니다~ 저 꼬챙이 같은건 온도계에요 온도가 높이 올라가면 안되기 때문에.. 2023. 1. 6. 이전 1 다음
